Piekarz · Zielona Góra, woj. lubuskie

Piekarnia Rzemieślnicza Wilk

Tomasz Wilk piekł w dużych piekarniach przez 15 lat, zanim otworzył własną. Teraz piecze 200 bochenków dziennie w piecu opalanym drewnem. Zakwas prowadzi nieprzerwanie od 2011 roku. Mąkę kupuje z Młyna Bema w Żarach — ekologiczna, pełnoziarnista, świeżo mielona. Chleb żytni razowy to ich bestseller — zwarty, kwaśny, trzyma świeżość przez tydzień.